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커피 맛이 뭔지 좀 아는 사람을 위한 비비컴플렉스의 매거진!
원두/생두 커피의 산지 정보, 새로 입고되는 비비컴플렉스 커피의 이야기를 다룹니다.

BB산지탄자니아 음숨비로 떠나는 커피여행


지난 매거진 산지정보 탄자니아

 


탄자니아 하면 떠오르는 수식어는 무엇인가?


천혜의 자연을 갖춘 나라에서 맛볼 수 있는 커피

커피의 신사로 칭송받는 커피 인 탄자니아 음숨비로 초대한다.



음베야는 탄자니아 남부에 위치해 있으며 고도 1,700m에 자리 잡고 있다.

높은 산으로 둘러싸인 좁은 고지대에 계곡이 가로 질러 펼쳐져 있고,

아열대 고지대 기후로 여름은 습하고 겨울 건조하다.

충분한 강우량과 비옥한 토지에서 자라는 커피체리는

화산 토양에서 주는 풍부한 양분을 그대로 흡수해 풍부한 맛과 향을 지니고

있으며 깔끔한 맛이 특징이다.




일조량을 조절하기 위한 쉐이드 그로운, 화학비료와 농약을 사용하지 않은

유기농 방식으로 재배되며, 타지역 커피와는 격이 다른 품질과 향미를 지녀

탄자니아 내에서도 최고 품질로 인정받는 커피이다.


탄자니아 음베야 룽구웨 생두 바로가기


fully washed 생두를 시티 로스팅으로

감귤같은 부드러운 산미와 팝콘과 시럽이 만나 은은한 단맛

부드럽지만 묵직한 바디감에 깔끔한 후미를 느낄 수 있다.


탄자니아에서 마시는 커피 맛 그대로

집에서도 즐겨보자.



               

탄자니아 음베야 룽구웨 원두 바로가기

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