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커피 맛이 뭔지 좀 아는 사람을 위한 비비컴플렉스의 매거진!
원두/생두 커피의 산지 정보, 새로 입고되는 비비컴플렉스 커피의 이야기를 다룹니다.

BB인문학나폴레옹이 사랑한 커피 "세인트 헬레나 커피"


나폴레옹 1769.8.15 ~ 1821.5.5

내 사전에 불가능은 없다 라는

명언을 남긴 영웅 나폴레옹이 워털루 전투에서 영국에 패한 후

섬에 유배당해 운명을 맞이하기 전까지

가장 좋았던 것은 커피였다고 한다.

이번 포스트에서는 그가 사랑했던 커피 세인트 헬레나에 대한 아티클이다.


남아메리카와 아프리카 중간에 위치한

화산 열대섬인 세인트 헬레나에 예멘 모카를 심으며

커피산업이 시작되었다.


부르봉 또는 버번이라는 품종이 생산되며

지리적 조건 때문에 원종에 가깝게 보존되어 오고 있다.


2019년 IUCN에 멸종 위기종으로 공식적으로 등록되어

흔히 보기 어려운 커피가 되었다.  




활화산의 지리적 영향을 받은 과테말라 안티구아


세인트 헬레나 섬은 영국의 식민지 섬으로

섬에서 재배되는 커피는 주로 영국 왕실에서 소비되고 있으며,

소량의 원두가 일본 등  다른 국가로 수출되고 있다고 한다.


세인트헬레나 커피는

감귤 계열의 산뜻한 산미와 부드러운 단맛

그리고 히비스커스와 같은 맛과 와인같이

깊은 맛도 함께 느낄 수 있다. 





영국의 상인이 동아프리카를 여행하던 중 우연히 마셔보고

놀라운 맛에 반해 영국 왕실에 소개하여

영국 왕실 커피로 선택된 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨

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